鸭脖的肉质层次分明，颇有嚼劲，连骨头缝里都浸满了卤香，啃完肉再嗦一口骨髓，鲜香十足，堪称 “口舌的乐趣”。
3. 三鲜豆皮：
老通城的三鲜豆皮，被誉为武汉八大名小吃之一，是武汉人心中的 “宝藏美食”。它的做法十分讲究，用豆、米、浆拌鸡蛋做成金黄透亮的薄皮，内里包裹着软糯的糯米，馅料起初是猪腿肉、鱼片等，后来衍生出多种口味，每一口都充满惊喜。
做好的三鲜豆皮，色泽金黄诱人，皮薄软润爽口，糯米吸满了馅料的鲜香和油脂，一口下去外香内糯，滋味鲜美，层次感十足。
4. 四季美汤包：
四季美小笼汤包，是武汉人钟爱的特色小吃，在苏式汤包的传统做法基础上不断改良，形成了独有的武汉风味。它最大的特点就是 “皮薄、汤多、馅嫩”，轻轻咬开一个小口，鲜美的汤汁就会涌出来，一定要小心烫嘴！
吸完汤汁再吃馅料，鲜嫩的肉馅搭配清爽的皮，鲜香不腻，口感超棒。不管是本地人还是游客，都对它情有独钟，在全国也颇有名气。
5. 面窝：
面窝是武汉人 “过早”（吃早餐）的必选食物，外形十分有特色 —— 四周厚、中间薄，薄的地方干脆成一个小洞，呈凹状，武汉人习惯叫它 “面窝”，听起来格外亲切。
它是用米浆加葱花、姜末、芝麻炸制而成，刚出锅的面窝色泽金黄，厚处松软，薄处酥脆，一口下去满是葱香、姜香和芝麻香，越吃越有味道。搭配热干面或糊汤粉，就是一顿地道的武汉早餐，暖心又暖胃。
6. 糊汤粉：
糊汤粉是武汉历史悠久的特色小吃，做法十分讲究，把鱼洗净后用文火慢熬，直到鱼肉熬化、鱼骨几乎溶化，精华全部融入汤中，汤汁变得浓稠鲜香。用来搭配的米粉，是用籼稻米磨浆制成的，比普通米粉更细，口感也更加爽滑。
煮好的米粉泡在鲜美的鱼汤里，再撒上葱花、胡椒、虾皮，一口下去米粉顺滑，汤汁鲜香，暖乎乎的一碗下肚，全身都暖和了。
7. 欢喜坨：
欢喜坨是武汉的传统小吃，外形像一个个圆滚滚的小圆球，由糯米粉搭配各种馅料制成，寓意着团圆和幸福，是武汉人节日或日常解馋的佳品。
它的口感外酥里嫩，咬开外皮，内里是软糯香甜的馅料，甜而不腻，越吃越有味道。刚出锅的欢喜坨，外皮金黄酥脆，内里软糯拉丝，一定要趁热吃，凉了之后口感会大打折扣。返回搜狐，查看更多